Equipo de cocina comercial defectuoso: ¿reparar o reemplazar?

El costo de comprar equipo de cocina comercial es una inversión significativa si tiene un negocio. Por lo tanto, muchos dueños de negocios quieren aprovecharlo al máximo para asegurar un retorno de su inversión. Sin embargo, su equipo comienza a funcionar mal con el tiempo debido a un mantenimiento deficiente, negligencia de los empleados, edad, incapacidad para reemplazar piezas defectuosas o aire desequilibrado.
Cuando se trata de defectos en equipos de cocina comerciales, la gran pregunta es si reparar o reemplazar el equipo. Nadie quiere gastar una suma global de dinero comprando equipo nuevo cuando puede ahorrar mucho reparando el equipo. Por otro lado, nadie quiere gastar más dinero en reparaciones frecuentes que excedan el costo de los equipos nuevos.
Por lo tanto, la idea perfecta es comparar el costo de reparación del equipo con el costo de reemplazo al mismo tiempo que se considera su vida útil. Si está abrumado por reemplazar o reparar su equipo de cocina comercial, nos alegra que esté leyendo esta publicación. Esta publicación lo ayudará a determinar cuándo reemplazar o reparar su equipo de cocina comercial.
Como se mencionó anteriormente, gastar más dinero en efectivo para reemplazar una pieza de equipo que de otro modo podría reparar no es prudente. Los casos que muestran que debe reparar su equipo de cocina incluyen: Muchos problemas en su equipo de cocina comercial a menudo requieren reparaciones y reemplazo de ciertas piezas. Solo necesita encontrar los repuestos correctos para su equipo y repararlos.
Sin embargo, algunos equipos, como el refrigerador, pueden requerir una reparación más técnica; en tal caso, es posible que deba ponerse en contacto con un servicio p. Los problemas menores que necesitan reparaciones en lugar de reemplazar todo el equipo incluyen una perilla dañada, una junta rota, un grifo defectuoso o un ventilador de refrigerador dañado. Dado que la compra de equipos de cocina comerciales es una inversión importante, es aconsejable que un técnico verifique si su equipo es reparable (colocando repuestos nuevos) antes de reemplazarlo.
Antes de decidir reemplazar o reparar su equipo, considere la edad del equipo. No es aconsejable reparar un equipo que se acerca al final de su vida útil. Tampoco tiene sentido reemplazar el equipo recién comprado si comienza a funcionar mal.
Por lo tanto, si el equipo no ha superado la mitad de su vida útil o si lo ha tenido por menos de seis años, debe repararlo, asumiendo que su vida útil es más allá de diez años. Sin embargo, algunos equipos no llegan a alcanzar su vida útil mientras que otros sobreviven a los suyos, por lo tanto, haga que un técnico revise el equipo antes de decidir repararlo o reemplazarlo. De esta manera, puede asegurarse de ahorrar en el costo de comprar uno nuevo.
Diferentes señales te indicarán que tu equipo de cocina necesita reemplazo. Estos signos incluyen: Es un signo vital de que necesita reemplazar su equipo. Si bien la reparación y el mantenimiento son necesarios para prolongar la vida útil de su equipo, una vez que las reparaciones se vuelven frecuentes, puede significar que su equipo de cocina está llegando a su fin.
Si bien puede pensar que está ahorrando dinero con las reparaciones, agregar estos costos puede exceder el precio de p. Por lo tanto, si su equipo de cocina necesita reparaciones de vez en cuando, considere reemplazar el equipo. La seguridad es un aspecto esencial de cualquier trabajo.
Si el equipo de su cocina plantea un problema de seguridad para los alimentos y los empleados, es seguro reemplazar el equipo para evitar accidentes costosos. Por ejemplo, si su horno no es seguro para operar y es probable que cause un incendio o si su refrigerador ya no conserva su comida, reemplace el equipo, independientemente de su antigüedad. Por lo tanto, esté atento a los riesgos de seguridad, como cables defectuosos enchufados en los enchufes, tuberías de gas con fugas o paneles de serpentín oxidados en los artículos de cocina.
Su equipo de cocina comercial debe ser eficiente para ofrecer un excelente servicio a los clientes. Si el equipo comienza a funcionar mal en términos de rendimiento, es aconsejable reemplazarlo, ya que esto le costará no solo dinero, sino también a sus clientes. Algunos casos de rendimiento deficiente incluyen la inconsistencia de la temperatura al cocinar o encontrar alimentos parcialmente congelados en el refrigerador.
Por lo tanto, si el equipo de su cocina afecta la calidad y la cantidad de sus alimentos, es hora de reemplazarlo. Recuerde que reemplazar el equipo ayuda a sus empleados a producir más con menos, ahorrándole así más. Si su equipo de cocina comercial defectuoso provoca accidentes frecuentes como p , resbalones y caídas, quemaduras o cortes peligrosos, lo mejor que puede hacer es reemplazarlo.
No reemplazar el equipo puede provocar más lesiones y accidentes, lo que afecta la moral de sus empleados. Decidir si debe reparar o reemplazar su equipo de cocina comercial puede ser un desafío. Cada opción tiene sus pros y sus contras, así que considere cada opción individualmente y tome una decisión informada.
La información anterior lo ayudará a tomar la decisión correcta para mejorar la eficiencia de su cocina.